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  • ピックアップ:京湯葉・京麸

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  • 京麸・食文化 資料館の見学

    施設名
    半兵衛麸
    カテゴリ
    1. 京湯葉・京麸
    2. 京の味
    3. 食文化体験
    4. 文化、芸術、博物館

     江戸時代の前期に創業した、京麸の老舗。本店2階は食文化に関する資料館となっていて、誰でも見学することができます。同店が所 …[続きを読む]

    更新日 : 2015年10月6日
  • 京料理手作り体験

    施設名
    京都料理学校
    カテゴリ
    1. 宿泊先で体験
    2. 京湯葉・京麸
    3. 京の味
    4. 京野菜
    5. 食文化体験

     京野菜や生麩(なまふ)、豆腐など、京都の特産物を使って京料理を作る体験です。成り立ちなどの説明を聞きながら、伝統の食材の …[続きを読む]

    更新日 : 2015年10月6日
  • 京湯葉工房見学

    施設名
    京湯葉 湯葉に
    カテゴリ
    1. 京湯葉・京麸
    2. 京の味

     生湯葉を使った料理の専門店です。午前中に限り、工房で湯葉の製造工程を見学することができます。昔ながらの製法を守り、湯気の …[続きを読む]

    更新日 : 2014年4月10日

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